キッチンのIoTは体重を減らすのに役立ちます。しかし、どんな費用で?

最近の調査レポートでは、ConstellationはIoT(Internet of Things)が小売業界にどのような影響を与えるかを検証しました。私たちが焦点を当てた分野の1つは、食料雑貨の分野でした。つまり、食料品業界の食料品店や他のプレイヤーが店舗の棚を超えて、食料品店や冷蔵庫の棚にビジネスを拡大するには、どうすればできますか?

最終的に、食料品店やメーカーは、Things of Internetによって収集されたデータを活用して、さまざまな食料雑貨品間の需要パターン、使用法、さらには相関関係をよりよく理解することができます。これは遠くの幻想のように聞こえるかもしれませんが、わかるように、台所のスマートデバイスとセンサーはすぐに現実になっています。完全にもっとスマートにすることについて!

オレンジシェフのような企業は「スマートカウンター」の販売と販売を開始しています。オレンジシェフが提供するものは、あなたのキッチンのためのブロックブロックサイズのデバイスの多くですが、将来に向けて計画してください。これらのカウンタートップは、あなたが黒い花崗岩、Azul Macauba、またはイタリアの大理石の大理石を望んでいるかどうかはあまり分かりませんが、新しいキッチンにはセンサー、ビーコン、接続ノードがいくつありますか?スマートなカウンタートップはあなたがその上に置いているものを識別することができます。例えば、あなたはそれに素晴らしいサケステーキまたはいくつかの子羊のシャンクを置くことができます。スマートカウンターでは、料理を準備したり、レシピやその他のアイテムを用意したりすることができます。また、このカウンターはウェアラブルや他のアプリケーションにつなげることもできます。あなたの進歩を追跡するためにマラソンを実行し、あなたのスマートフォンを使用するトレーニング?たぶん、ベーコンはあなたがレースの日にこれを近く食べるべきものではないかもしれません – あなたのカウンタートップはあなたの携帯電話やウェアラブルを教えてくれるでしょう。赤い肉を元に戻そうとしていますか?スマートカウンターでは、あなたの夕食に備えているものを見ていきます。これは、よりスマートでインタラクティブになるキッチンの素晴らしい例です。

私は、IoTが大きな影響を与える場所と、大規模なデータ分析の将来についてどのような意味があるのか​​を掘り下げます。

キッチンやカウンタートップから積極的に食事を準備することは、地域の食料品店や流通業者と連絡を取って、自分の在庫をより良く管理するために、より大きなネットワーク、例えばあなたの近所に縛られることになるという大きな飛躍ではありません。たぶんPaleoダイエットはあなたの近所をつかまえているでしょう;スマートなキッチンがこれを理解するならば、地元の店は加工食品注文のいくつかを減らしたいかもしれません。

もちろん、これはプライバシーと情報共有に関する期待される疑問も伴います。消費者はTyson Foods、Mondelez、Kraft、Dannonやその他の大手食品業者がこのようなデータにアクセスすることを信頼していますか?これらの企業やサードパーティ(あなたの食料雑貨法案のネストと考える)が消費者の消費を実証したり助けたりすることができれば、消費者は情報を共有することでより簡単になります。

米国の家庭では、ネストの目標である平均エネルギー$ 166(月間平均$ 166)を払っていますが、彼らは食料品の請求書(米国エネルギー省と米国労働統計局に基づく)に対して月に30%このセクターに情報を強化する機会があることを示している。消費者は、食料品店、CPG、食品メーカーにとって最後の消費者マイルを橋渡しすることができます。

私たちは、深夜のアイスクリームが私たちには良くないことを私たちに思い出させるために、母親や重要な人々を抱くだけではなく、私たちのスマートなキッチンもそれをやるでしょう。

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